“四喜烤麸色拉，一道非常营养美味的开胃菜，很适合夏天食用，把烤麸用烤箱烤脆后和黄瓜，小番茄，薄荷一起，淋上油醋汁拌匀后即可享用，夏天可以进冰箱冷藏后再食用，清凉爽口，营养丰富。”

主料

• 烤麸 250克
• 小番茄 100克
• 黄瓜 1根

辅料

• 橄榄油 30毫升
• 红酒醋 15毫升
• 白糖 10克
• 黑胡椒 少许
• 柠檬汁 少许
• 薄荷叶 少许
• 盐 2克