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桂花胭脂藕

水晶咕噜肉……

桂花胭脂藕的做法

1张图片

“原本想做桂花糖藕看到还剩半桶红酒用红酒雪梨的方法做出来一定好看就起名叫胭脂好啦”

食材明细

主料

莲藕一个
糯米适量

辅料

桂花酱 适量
冰糖适量
红酒适量

甜味口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

桂花胭脂藕的做法步骤

1
提前一天泡上糯米晚上做早晨泡也可以藕打皮把前端切下来一段
2
把糯米塞里面一边放一边用筷子塞一下中等力度就可以也不要塞得太紧
3
把头盖上用牙签扎紧
4
放砂锅里倒入红酒放一把冰糖小火1-1.5小时就可以了着急就用高压锅半个小时味道差不了多少
5
红酒要是没没过莲藕煮一半的时候得翻个面要不颜色不均匀
6
拿出来切片
7
淋上桂花蜜很漂亮吧

来自美食天下水晶咕噜肉…… 的作品

使用的厨具：砂锅

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