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攸县杀猪肉

攸县杀猪肉的做法

1张图片

“攸县杀猪肉是湖南攸县一道远近闻名的特色菜。油而不腻，超级下饭！”

食材明细

主料

猪前腿肉 300g
大蒜 50g

辅料

老抽适量
生抽适量

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

攸县杀猪肉的做法步骤

1
把肉切片，大蒜切成段
2
小火先把肥肉炒一下，油要稍微放多一点😄
3
等肥肉稍微卷曲就放入辣椒粉爆香
4
闻到辣椒粉的香味后就放入瘦肉翻炒
5
待瘦肉变色，加入生抽老抽调色调味，加水稍稍没过肉。
6
待水烧开后，依次放入大蒜的根和叶子翻炒片刻就可以出锅了
7
成品，最后说一下，这汤超级超级下饭

小窍门

吃辣的程度可以按照个人的口味来选择不同的辣椒粉

来自美食天下菜鳥吃货的作品

使用的厨具：炒锅

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