“苦瓜，味苦性凉，爽口不腻，有利消化。苦瓜热量低，是减肥食品的良好来源。苦瓜具有清热解毒、养颜嫩肤、养血滋肝等功效。夏天来了，吃冰镇的凉拌苦瓜，甘苦回香，清热解毒，凉爽一夏。”

主料

• 苦瓜 600克

辅料

• 橄榄油 2ml
• 芝麻油 1ml
• 盐 1克
• 红辣椒 1个
• 香葱 10克