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家常风味鸡爪

家常风味鸡爪的做法

1张图片

“炎炎夏日，备点吃个鸡爪在家里面是特别不错的，很是开胃消暑。平时当零食和当主餐都是很不错的哟。关键是简单”

食材明细

主料

鸡爪一斤
洋葱一个
胡萝卜 一根

辅料

盐一点
八角两个
花椒适量
葱少许
芹菜梗 两根
小米辣 适量
姜适量

酸辣口味
其他工艺
半小时耗时
简单难度

家常风味鸡爪的做法步骤

1
鸡脚洗净剪掉指甲
2
准备一小盆凉的白开水。
3
切好所有配料
4
切好所有配菜
5
准备好小米辣这个是在超市买的。
6
煮好的开水里放入鸡脚。不要煮太久能戳动就行里面放盐，花椒八角小米辣
7
煮好的鸡脚在冷水里冲洗有条件话的话，用冰水效果会特别好。
8
玻璃罐里面加入盐和配菜。加入事先准备的冷开水
9
密封放进冰箱，要吃的时候拿出来就行了。至少要泡一天哦

小窍门

里面也可以加木耳和藕片，里面千万不能沾油，沾了油，这个盐水会坏掉的。一定要进冰箱，这个天气。个人觉得里面放点芹菜叶也会特别香。

来自美食天下雨欣欣欣的作品

使用的厨具：煮锅

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