“上汤豆苗属于粤菜系列，对于广东一带的朋友应该都不陌生，很多餐馆都有这道菜。记得以前在餐馆也吃过这道菜，自己在家里做放足料感觉味道更好。虽然所用材料都很普通，但做出的成品汤水鲜甜，色泽诱人”

主料

• 豆苗 200克
• 皮蛋 2个
• 姜 适量
• 蒜头 适量
• 火腿 适量
• 枸杞 适量
• 瘦肉 50克

辅料

• 盐 适量
• 鸡粉 适量
• 胡椒粉 适量
• 生粉 适量