“不知从哪年开始，餐馆的菜单里流行起各式上汤蔬菜。流行至今，说明这个菜式是很有生命力的。在广州，比较经典的内容一般都有煎黄的蒜瓣、松花蛋、咸鸭蛋、草菇和上汤。
http://www.teflon-club.com/club/kaopu_detail.php?reid=1562”

主料

• 豌豆苗 200克

辅料

• 蒜瓣 10粒
• 生姜 15克
• 松花蛋 1只
• 咸鸭蛋 1只
• 草菇 100克

配料

• 油 15克
• 盐 3克
• 胡椒粉 2克
• 猪肉汤 300毫升