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懒人甜品，龙博士青汁西米糕

懒人甜品，龙博士青汁西米糕的做法

1张图片

“轻轻松松～懒人甜品，青汁西米糕，简单不怕胖！”

食材明细

主料

西米适量
大麦若叶青汁 6g
全脂牛奶 250ml
淡奶油 适量

辅料

吉利丁片 5g

奶香口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

青汁西米糕的做法步骤

1
准备材料：青汁粉、西米、全脂牛奶、淡奶油、吉利丁片，烧一锅开水
2
水开后，将西米下锅煮15分钟，剩下只剩一点白心后关火，焖，直至西米变成透明状，取出放凉；青汁用清水冲泡、吉利丁片用冷水泡软待用
3
将全脂牛奶用小伙温热，加入淡奶油混合均匀，再加入吉利丁片，最后将冲泡好的青汁加入调匀
4
倒入保鲜碗，密封盖好，放入冰箱冷藏两小时
5
两小时后取出，即可食用。若还未冷凝继续冷藏一段时间，冷凝之后分层的西米糕很赞哦

小窍门

1、喜欢味道甜点的，可以在煮西米时加入一些糖，或者是混合牛奶中加入蜂蜜，味道会很棒
2、喜欢吃有嚼劲西米的同学可以西米煮熟捞出时先过凉开水哦

来自美食天下深山果农的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：小吃下午茶

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