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西红柿豆腐汤

西红柿豆腐汤的做法

1张图片

“西红柿豆腐汤是一道非常开胃好喝，健康又营养的快手汤品，且具有生津止渴的作用。”

食材明细

主料

西红柿 1个
豆腐 2块
鸡蛋 1个
金针菇 1小把
香葱 1棵

辅料

盐适量
鸡精少许

清淡口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

西红柿豆腐汤的做法步骤

1
西红柿洗净切丁，香葱切碎，豆腐切小块备用。
2
鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀备用。
3
锅中加入少许油，大火烧热，下入西红柿边翻炒边按压。
4
炒至西红柿软烂。
5
倒入足量的清水，大火烧开。
6
下入豆腐大火煮一分钟。
7
下入事先洗净金针菇。
8
煮开时，转圈细流淋入蛋液。
9
调入盐和鸡精。
10
撒入葱花即可关火。
11
盛入碗中即可食用。
12
非常开胃好喝哦。

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使用的厨具：炒锅

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