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糖醋花生米

玲子_CKEWr
糖醋花生米的做法

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食材明细

主料
辅料

糖醋花生米的做法步骤

  • 1
    锅中烧油3至4成热，下入花生米炸制酥脆，盘中垫一层厨房用纸，将花生米盛出，倒在纸上，吸干油份
  • 2
    拿大碗，加陈醋、白糖、少许盐调制糖醋汁
  • 3
    将冷却后的花生米倒入调好的糖醋汁中，泡制3分钟，即可成菜。

小窍门

炸制花生米时，油温不可太高。一般炸制表皮略微发黄，搅动是声音很清脆，那么花生米就炸好了，当然，更直接的检验方法就是尝一口。
来自 美食天下 玲子_CKEWr 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜   家常菜  

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