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玉米片紫薯球

玉米片紫薯球的做法

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“粗粮也可以这么美，也可以如此的美味。经过油炸的玉米片又香又脆，里面包裹的是香甜粘糯的紫薯，这个味道谁吃谁知道，你要不要试一试这样的粗粮细作呢？美腻呦！”

食材明细

主料

紫薯 2块
玉米片 50克
炼乳 1勺

辅料

植物油 适量

甜味口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

玉米片紫薯球的做法步骤

1
我的紫薯比较大块，用了两块。去皮洗净切片。
2
上蒸锅蒸软烂。
3
蒸软的紫薯加入炼乳，随你自己喜欢也可以放白糖或蜂蜜或者什么都不加。
4
紫薯团成球状，大小自定。裹上玉米片。
5
用手再捏捏实，锅里烧油。
6
油烧至7、8成热球球下锅，小火炸2分钟。油少的话要随时翻面。
7
捞出即食。
8
真的好吃，香脆粘糯。

小窍门

油烧至8成热再下锅炸，油太凉的话炸好的紫薯会很油。起锅后转小火炸，两分钟左右捞起即可。玉米片超市杂粮区域都有的卖。

来自美食天下小黠大痴的作品

使用的厨具：炒锅

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