菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 小吃家常菜元宵节

鲜花玫瑰汤圆

鲜花玫瑰汤圆的做法

1张图片

“本打算腌制玫瑰花酱的，可玫瑰花散发的那种香甜的气味，让我实在馋得不行，就临时改主意做成了鲜花玫瑰汤圆。”

食材明细

主料

汤圆粉 适量

辅料

白砂糖 适量
低筋面粉 适量
黄油适量
熟碎核桃 适量
食用玫瑰花瓣 适量

甜香口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

鲜花玫瑰汤圆的做法步骤

1
一定要购买可以食用的新鲜玫瑰花，剥成花瓣，用淡盐水浸泡，再用流水冲洗干净。
2
剥去硬壳的生干核桃。
3
低筋面粉。
4
白砂糖和黄油（白砂糖可替换成绵白糖或其他）。
5
汤圆粉
6
生干核桃烤熟后切碎。
7
低筋面粉用无油的热锅炒熟。
8
新鲜玫瑰花瓣切碎，不要切得太碎，以免包馅时出水，顺便也保留点玫瑰花瓣的嚼感。
9
先把炒熟的低筋面粉、黄油、熟碎核桃搅拌均匀，再加入玫瑰花瓣一起混合均匀。
10
汤圆粉加水调制，取50克左右的糯米团放开水锅内煮熟，捞出与其余的面团搓揉均匀。
11
面团和玫瑰花馅料分别搓成小面团，再包成汤圆。
12
成品。
13
成品。

来自美食天下六San公子的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：小吃家常菜元宵节

你可能还喜欢

更多

小吃家常菜元宵节