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蒜蓉拍黄瓜

思思家的小厨娘

蒜蓉拍黄瓜的做法

1张图片

“一般去饭店最常点的凉菜就是拍黄瓜了！清爽可口的开胃前菜~拍黄瓜好吃的秘诀是：一定要放蒜！凉拌黄瓜一定要有蒜才能轻松提味哦”

食材明细

主料

黄瓜一根

辅料

盐适量
糖适量
大蒜适量
生抽适量
香油适量
白醋适量

清淡口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜蓉拍黄瓜的做法步骤

1
1.准备食材。黄瓜洗净后刮去毛刺，切段后用刀背拍一下方便入味。
2
2.腌制黄瓜。将黄瓜装入碗中，加一勺盐，用手抓匀后腌制，等黄瓜出水后沥干，这样腌完的黄瓜更加爽口和入味~
3
3.将蒜末配上2勺生抽、2勺白醋、1勺香油、2勺白糖，调制成料汁。
4
4．将黄瓜拌入料均匀，一份爽口带着蒜香的拍黄瓜就完成了。
5
如果你喜欢吃辣辣的口味还能自己加上辣酱，清爽的拍黄瓜最适合夏天！

来自美食天下思思家的小厨娘的作品

使用的厨具：其他

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