“广东人喜欢根据不同的季节煲各种汤水，而进入六月份的广东已经闷热至极，煲一些清热解暑，润肺生津的汤水是最合适不过了。
冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。冬瓜全身都是宝，冬瓜皮可不要扔了，煲汤是不用去皮的。薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。莲子养心、益肾、补脾，芡实能健脾除湿，茯苓就益脾和胃、宁心安神。”

主料

• 猪骨 1000g
• 冬瓜 700g
• 薏米 30g
• 莲子 30g
• 芡实 20g
• 芸苓 30g

辅料

• 陈皮 适量
• 蜜枣 2个
• 清水 适量
• 盐 适量