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香葱芝士面包的做法

  4张图片

这款香葱芝士面包是我家最爱的面包,香浓的奶酪搭配爽滑的沙拉酱,想想都流口水了

食材明细

主料
辅料

香葱芝士面包的做法步骤

  • 香葱芝士面包的做法步骤:1
    1
    把所有材料按照先液体再粉末的顺序放进面包桶内,黄油放一侧,选择面包机发面程序。
  • 香葱芝士面包的做法步骤:2
    2
    和面完成,已经是光滑的面团了,面包机自动进入发酵,时间20分钟(发面包括和面加一次发酵,不用动面包机的任何程序)
  • 香葱芝士面包的做法步骤:3
    3
    面团发酵的间隙可以准备材料,把香葱叶洗净切小段,马苏里拉奶酪提前软化,火腿肠去外包装
  • 香葱芝士面包的做法步骤:4
    4
    发酵完成,把面团取出来。
  • 香葱芝士面包的做法步骤:5
    5
    面团平均分成8个,滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟。
  • 香葱芝士面包的做法步骤:6
    6
    取一个面团擀成长方形,松弛过的面团比较容易擀,觉得不太好擀的可以换一面再擀平,宽度不要太长,以超出火腿肠1-2厘米最合适
  • 香葱芝士面包的做法步骤:7
    7
    面皮放上火腿肠,从下往上卷。
  • 香葱芝士面包的做法步骤:8
    8
    卷到顶部,把收口处捏紧,两头捏紧,不要让火腿肠露出来。
  • 香葱芝士面包的做法步骤:9
    9
    放到合适的模具里,如果没有这个纸托模具,可以直接放烤盘上,要预留出合适的位置。
  • 香葱芝士面包的做法步骤:10
    10
    所有面团包好火腿肠放入烤箱发酵20-30分钟(具体看发酵情况定时间)
  • 香葱芝士面包的做法步骤:11
    11
    发酵完成以后刷上一层蛋液
  • 香葱芝士面包的做法步骤:12
    12
    依次撒上马苏里拉奶酪,挤上番茄酱,沙拉酱,撒一点香葱叶,就可以进烤箱了
  • 香葱芝士面包的做法步骤:13
    13
    烤箱设置上火180度,下火150度,时间20分钟,这是烤了大概15分钟的图,颜色很漂亮,看着就想吃了吧(因为撒了芝士,沙拉酱,上火一定要高一点)
  • 香葱芝士面包的做法步骤:14
    14
    面包出炉后取出放凉
  • 香葱芝士面包的做法步骤:15
    15
    自己做的面包色香味俱全,看着都流口水了

小窍门

1.马苏里拉奶酪可以用芝士片代替,挤番茄酱,沙拉酱建议用裱花袋吧,我用过挤酱瓶,不太好用
2.香葱洗干净甩一下水就可以了,不需要用厨房纸吸干水份。
3.这个配方做8个比较合适,用的船型纸膜,大家可以根据自己的烤箱调整面团的大小,不同的季节,温度,面粉的牌子吸水性也不同
来自 美食天下 龙宝宝陈诺 的作品
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙  

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