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山东大馒头

小贝272
山东大馒头的做法

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食材明细

主料
辅料

山东大馒头的做法步骤

  • 山东大馒头的做法步骤：1
    1
    加入小麦粉、酵母粉，用水活匀。
  • 山东大馒头的做法步骤：2
    2
    活成这样就差不多可以了。
  • 山东大馒头的做法步骤：3
    3
    放在面盆里盖上盖，发上2个小时。
  • 山东大馒头的做法步骤：4
    4
    等面发的蓬蓬的就拿出来，揉成大一均匀的面团，揉好后过半小时后再上锅蒸。
  • 山东大馒头的做法步骤：5
    5
    锅里烧开水，放入馒头开始蒸。
  • 山东大馒头的做法步骤：6
    6
    上锅蒸20分钟。
  • 山东大馒头的做法步骤：7
    7
    20分钟后就可以出锅了。

小窍门

1.和面的时候，面要硬一点，多多揉几遍这样做出来的馒头才好吃。
2.为了防止馒头粘在篦子上，可以将锅烧热后再放馒头。
来自 美食天下 小贝272 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 面食   鲁菜   馒头花卷  

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