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芹菜拌木耳

芹菜拌木耳的做法

2张图片

食材明细

主料

西芹 250克
泡发木耳 50克

辅料

盐少许
生抽两茶匙
蒜末适量
辣椒段 适量
食用油 适量
香醋半茶匙
花椒十粒

微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

芹菜拌木耳的做法步骤

1
准备食材
2
西芹去除老筋备用
3
西芹切片备用
4
木耳下锅大火烧开加入少许盐煮两分钟
5
加入西芹煮开即可
6
捞出用凉白开浸泡两分钟
7
控干水份备用
8
锅里倒入适量的底油烧至七成热下花椒爆香捞出弃用，关火
9
利用余温爆香辣椒段
10
将辣椒油倒在芹菜木耳上，加入蒜末
11
加入两茶匙生抽，半茶匙香醋拌匀即可
12
成品
13
成品

来自美食天下厨娘宋宋的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

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