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干炸牛肉丸的做法

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盛夏天气炎热,很多人都吃不下热菜,所以我介绍一道非常应季的肉菜给大家—土耳其风味的干炸牛肉丸。这是一道简单易做的主食兼小吃。热着吃香脆,冷着吃爽口,配米饭,夹面包,想怎么吃都好,想何时吃都行。

食材明细

主料
  • 瘦牛肉馅 250克
  • 洋葱 1个
  • 大蒜 1个
  • 面包康 半碗
  • 鸡蛋 1个
  • 土豆条 配菜
辅料

干炸牛肉丸的做法步骤

  • 干炸牛肉丸的做法步骤:1
    1
    洋葱切碎,挤出水份
  • 干炸牛肉丸的做法步骤:2
    2
    蒜剁成蒜蓉
  • 干炸牛肉丸的做法步骤:3
    3
    牛肉馅、洋葱、大蒜、鸡蛋、面包康倒入搅拌盆中,加入各种调料
  • 干炸牛肉丸的做法步骤:4
    4
    肉馅搅拌均匀后,像揉面一样用手揉撮肉馅团15分钟,再放入冰箱冷藏至少2个小时
  • 干炸牛肉丸的做法步骤:5
    5
    肉馅撮成肉丸或肉条
  • 干炸牛肉丸的做法步骤:6
    6
    锅中加油,油热后先炸土豆条,炸至金黄后捞出盛盘
  • 干炸牛肉丸的做法步骤:7
    7
    油中下肉丸,中小火炸至焦黄
  • 干炸牛肉丸的做法步骤:8
    8
    盛盘,热食、冷餐均可
来自 美食天下 笨笨zhpD 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃   快餐  

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