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糖蒜

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“前一段时间腌的糖蒜，姑娘特别喜欢吃，一天一觉醒来，第一句话就是“妈妈，我吃糖蒜类”，这是有多好吃！”

主料

辅料

1
将新鲜的大蒜剥去外面的皮，剪掉须，根部也要剪掉，
2
放冷开水里泡一天，晾干
3
晾好的大蒜放到罐子或坛子里，倒入糖蒜汁没过大蒜密封好罐子或坛子，腌20天左右，就好了（糖蒜汁做法：老抽陈醋1：2，煮开后加入白糖，白糖根据个人喜好添加，吃起来觉得很甜很甜就好了，）

大蒜一定要新鲜的，不能要长老了的，不喜欢辣味的可以多泡两天水，记得要换水，泡好的糖蒜味道酸甜可口，如果吃起来感觉有辣味可以再多泡几天，糖醋汁的糖根据自己的喜好添加，我的是老抽陈醋糖1：2：2，糖醋汁的量以没过大蒜为意

来自美食天下夏茜妈妈的作品

使用的厨具：其他、汤锅

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