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玫瑰酱蛋糕

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“情人节送玫瑰？只能看不能吃，现在来一款玫瑰酱蛋糕，不仅能看到玫瑰，还能吃出玫瑰的香甜，想不想试试呢？”

主料

辅料

1
玫瑰酱加入热水，搅拌均匀
2
蛋白和蛋黄分离，分别装在两个无水无油的干净盆里
3
蛋黄中加入玉米油搅拌均匀
4
筛入低筋面粉，拌匀
5
倒入玫瑰酱水，拌匀
6
蛋白中加入糖，打至硬性发泡，即出现小尖钩
7
取1/3蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀
8
再倒入剩余蛋白中翻拌均匀
9
先再模具里放几颗玫瑰花，再把蛋糕糊倒入心型模具中，食材的量可以做两个六寸的，震出大气泡
10
烤箱预热，上下火，下层135度烤20分钟，再155度烤25分钟，具体温度请根据自己的烤箱来调整，这样低温烤蛋糕表面不会裂，取出震几下，再倒扣，等凉了，再脱模