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山药枸杞鸡汤的做法

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天气炎热没胃口,就喜欢做一些汤汤水水的东西,开胃而且营养。

食材明细

主料
辅料

山药枸杞鸡汤的做法步骤

  • 山药枸杞鸡汤的做法步骤:1
    1
    鸡剁小块后清洗干净再用清水浸泡一小时左右,这样血水好洗出;
  • 山药枸杞鸡汤的做法步骤:2
    2
    清洗好的鸡块沥干水分,热锅冷油,倒入鸡块翻炒至肉变色;
  • 山药枸杞鸡汤的做法步骤:3
    3
    山药去皮洗净切块;
  • 山药枸杞鸡汤的做法步骤:4
    4
    翻炒好的鸡块全部倒入砂锅中;
  • 山药枸杞鸡汤的做法步骤:5
    5
    放入山药,姜片,加入料酒和适量热开水;
  • 山药枸杞鸡汤的做法步骤:6
    6
    大火烧开后小火炖煮1小时;
  • 山药枸杞鸡汤的做法步骤:7
    7
    倒入枸杞再炖煮15分钟左右,根据个人口味加入盐调味即可;
  • 山药枸杞鸡汤的做法步骤:8
    8
    成品;
  • 山药枸杞鸡汤的做法步骤:9
    9
    成品。

小窍门

1.山药刨皮的时候可以带一次性手套,这样不会痒;
2.时间不赶的时候可以时间炖长一些;
3.炖煮的时候注意避免汤汁溢出。
来自 美食天下 安宝的虎妈 的作品
使用的厨具:砂锅
所属分类: 汤类   家常菜   产妇   冬季食谱   午餐  

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