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卤鸭翅

厨娘宋宋
卤鸭翅的做法

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食材明细

主料
辅料

卤鸭翅的做法步骤

  • 卤鸭翅的做法步骤：1
    1
    准备食材
  • 卤鸭翅的做法步骤：2
    2
    鸭翅冷水下锅加入20毫升料酒大火烧开捞出洗净备用
  • 卤鸭翅的做法步骤：3
    3
    起油锅倒入焯水洗净的鸭翅煸炒至微微焦黄
  • 卤鸭翅的做法步骤：4
    4
    倒入煮锅加入八角，花椒，姜，葱，桂皮，草果，加入三茶匙老抽，30毫升料酒，加入没过鸭翅的清水
  • 卤鸭翅的做法步骤：5
    5
    大火烧开改中火
  • 卤鸭翅的做法步骤：6
    6
    煮二十五分钟加入一茶匙半盐和半茶匙鸡粉调味煮五分钟
  • 卤鸭翅的做法步骤：7
    7
    关火浸泡两个小时左右即可食用
  • 卤鸭翅的做法步骤：8
    8
    成品
  • 卤鸭翅的做法步骤：9
    9
    成品
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使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 小吃   家常菜   夏季食谱  

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