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豆沙裱花蛋糕

豆沙裱花蛋糕的做法

3张图片

食材明细

主料

蛋糕胚 一个
白豆沙 500克

辅料

奶油适量（打发好）
稀奶油 30克左右
食用色素 两滴

奶香口味
技巧工艺
一小时耗时
高级难度

豆沙裱花蛋糕的做法步骤

1
蛋糕胚备好
2
用打发好的奶油涂抹好
3
白豆沙称好
4
放入稀奶油
5
搅拌均匀至可以裱花的厚度，不能太厚也不能太稀
6
滴入两滴可食用色素
7
搅拌均匀或者搅拌不均匀，因为搅拌不均匀裱花的效果是有变化的，看着更好
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之后装入裱花袋中
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裱花钉上先挤上一点豆沙，当底盘
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然后玫瑰花嘴先裱好两层花瓣
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然后按照玫瑰花的样子一层一层的裱好花瓣
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然后根据自己的喜欢，喜欢大一点的花就裱得大一些，喜欢小一点的就裱得小一些，之后用裱花剪刀从底部剪起来摆到刚才涂抹好没有的蛋糕胚上，以此类推将所有的豆沙裱花做好之后摆到蛋糕上
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成品图
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成品图

来自美食天下 YK演堃的作品

使用的厨具：其他

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