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“云南最有特色的美食是什么？如果你还停留在过桥米线上只能说你的认识过于贫乏，云南还有很多很多独特的美食。《舌尖上的中国》之后，松茸的美味瞬间就红遍大江南北，松茸是云南野生菌中的珍品，因其稀有价格也高昂。实际上，野生菌在云南早已经不是价格问题了，因为实在稀缺每年到了夏季有野生菌的季节，云南人总是会倾囊品尝的，松茸，因为一直是出口商品因此市面上并不多见，这次机缘巧合家中购得一些可得以一饱口福。松茸的做法大多讲究保留原味，因此今天先做一碗松茸排骨。”