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虾仁蒸蛋

虾仁蒸蛋的做法

2张图片

食材明细

主料

鸡蛋两个
虾仁 20克

辅料

盐三分之一茶匙
料酒一茶匙半
胡椒粉 适量
生抽半茶匙
香油少许
葱花少许

咸鲜口味
蒸工艺
三刻钟耗时
普通难度

虾仁蒸蛋的做法步骤

1
准备食材
2
虾仁加入半茶匙料酒，少许盐，胡椒粉腌制
3
鸡蛋打入容器调匀
4
加入一小碗水，三分之一茶匙盐和一茶匙料酒调匀
5
用细漏勺过滤两次
6
上锅大火烧开蒸十五分钟
7
加入虾仁再蒸五分钟
8
出锅浇上半茶匙生抽，少许香油，撒上葱花即可
9
成品

来自美食天下厨娘宋宋的作品

使用的厨具：蒸锅

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