“海鲫鱼小刺特别多，酱焖也很香只是吐刺特别麻烦，用炸的烹调方法能让我们既吃到鱼肉的鲜美又不为吐刺而烦恼，酥炸很适合这种刺多的食材！”

主料

• 海鲫鱼 适量

辅料

• 葱 适量
• 姜 适量
• 花椒 适量
• 植物油 适量
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 醋 适量
• 白胡椒粉 适量
• 淀粉 适量
• 椒盐 适量