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排骨花生下奶汤

排骨花生下奶汤的做法

1张图片

“花生含有钙、铁等多种维生素，补血养胃是哺乳期下奶的食物之一。用花生做下奶汤可以搭配排骨，猪蹄，或者粳米都有同样的作用，月子期间可以多调配几种，以增加不同的营养。”

食材明细

主料

花生 2把
排骨 8块

辅料

玉米 1段
盐少许

清淡口味
煲工艺
一小时耗时
简单难度

排骨花生下奶汤的做法步骤

1
准备食材，排骨洗一下泡十分钟，去血水，花生洗过后泡水半小时。
2
将排骨在热水里煮一下。
3
水开后去浮沫，肉色发白时捞出洗净。
4
洗净后的排骨放砂锅，加八九分满的水，大火烧开。
5
水开后加入花生和玉米段，转小火，煲一小时左右。
6
关火后加盐，焖一段时间就可以吃了。
7
盐的多少随自己喜好。

小窍门

水要加足，中途不加，若加水一定要加热水。

来自美食天下鸿云轩的作品

使用的厨具：砂锅

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