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改进版醇奶吐司

双鱼座米屑儿
改进版醇奶吐司的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

醇奶吐司的做法步骤

  • 改进版醇奶吐司的做法步骤：1
    1
    将中种原料混合揉成光滑的面团。
  • 改进版醇奶吐司的做法步骤：2
    2
    基础发酵至两倍大。
  • 改进版醇奶吐司的做法步骤：3
    3
    把中种揪成小块与主面团材料混合。
  • 改进版醇奶吐司的做法步骤：4
    4
    揉至扩展阶段，发酵50分钟。
  • 改进版醇奶吐司的做法步骤：5
    5
    将发酵好的面团压扁排气，分成三等分，松弛15分钟。
  • 改进版醇奶吐司的做法步骤：6
    6
    擀开。
  • 改进版醇奶吐司的做法步骤：7
    7
    由上而下卷起，三个都卷好后，松弛10分钟。
  • 改进版醇奶吐司的做法步骤：8
    8
    再纵向擀开。
  • 改进版醇奶吐司的做法步骤：9
    9
    再次由山而下卷起。
  • 改进版醇奶吐司的做法步骤：10
    10
    放入吐司盒，再次发酵。
  • 改进版醇奶吐司的做法步骤：11
    11
    至九分满，盖上盖子，烤箱180度预热10分钟，将装有面团的吐司盒送入烤箱烤40分钟。
来自 美食天下 双鱼座米屑儿 的作品
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 糕点   烘焙   儿童   早餐   快餐  

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