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宫保豆腐

厨娘宋宋
宫保豆腐的做法

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食材明细

主料
辅料

宫保豆腐的做法步骤

  • 宫保豆腐的做法步骤：1
    1
    准备食材
  • 宫保豆腐的做法步骤：2
    2
    豆腐，黄瓜切丁，蒜切末
  • 宫保豆腐的做法步骤：3
    3
    准备一个小碗倒入少许清水，加入两茶匙生抽，一茶匙半老抽，一茶匙香醋，一茶匙白糖，四分之一茶匙盐和鸡粉调匀
  • 宫保豆腐的做法步骤：4
    4
    起油锅倒入适量的底油烧至七成热豆腐炸制
  • 宫保豆腐的做法步骤：5
    5
    待豆腐表皮金黄捞出控油备用
  • 宫保豆腐的做法步骤：6
    6
    锅里留少许底油下花椒爆香捞出弃用
  • 宫保豆腐的做法步骤：7
    7
    下蒜末和辣椒段炒香
  • 宫保豆腐的做法步骤：8
    8
    倒入豆腐和调味料大火烧开
  • 宫保豆腐的做法步骤：9
    9
    煮至汤汁浓稠加入黄瓜翻炒均匀
  • 宫保豆腐的做法步骤：10
    10
    用少许生粉调成水欠勾欠即可
  • 宫保豆腐的做法步骤：11
    11
    成品
  • 宫保豆腐的做法步骤：12
    12
    成品
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   孕妇   产妇   老人   川菜   午餐   晚餐   学生  

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