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白切牛肉

白切牛肉的做法

3张图片

“牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。。。”

食材明细

主料

牛肉 760克

辅料

桂皮适量
大料适量
料酒适量
酱油适量

清淡口味
煮工艺
三刻钟耗时
简单难度

白切牛肉的做法步骤

1
食材：牛肉（已清洗焯水）、桂皮、大料
2
将已清洗焯水的牛肉下入高压锅里。
3
接着，搁入桂皮和大料，加入一些清水。
4
加适量的料酒。
5
盖上盖用中小火煮上25分钟关火。
6
焖至没气后开盖。
7
然后，将煮好的牛肉捞出，晾凉。
8
最后，晾凉好的牛肉放在案板上切成片。
9
放入盘中，可以上桌了，蘸着酱油食用哦！

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：高压锅

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