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菲菜鸡蛋肉饼

奢华有内涵

菲菜鸡蛋肉饼的做法

1张图片

“这道菜非常简单，也很美味！”

食材明细

主料

瘦肉适量
鸡蛋适量
面粉适量

辅料

酱油适量
蚝油适量
花生油 适量
生粉适量
米酒适量

咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

菲菜鸡蛋肉饼的做法步骤

1
用绞肉机把瘦肉绞成肉泥，然后放些许生粉搅拌均匀。
2
菲菜洗好切碎备用。
3
先把鸡蛋加进瘦肉里搅拌均匀，我这里放了五个鸡蛋，再加一些面粉进去搅拌均匀，自己看着加，不要太黏。这里忘记拍照了！
4
再把切好的菲菜加进去搅拌，然后加盐，酱油，蚝油，花生油，米酒一起搅拌均匀。米酒可以去腥。
5
小火热锅，倒入些许花生油，然后用勺子把面糊弄到锅里煎，煎至两面金黄就可以了。加盖煎容易熟！
6
来个成品图，是不是很好吃的样子！

小窍门

怕热气的可以小火加盖焖，熟了就盛盆，不怕的火可以稍微大一点煎，煎成两面金黄比较香比较好吃！

来自美食天下奢华有内涵的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅

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