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砂锅虾仁肉丝煲薯粉

砂锅虾仁肉丝煲薯粉的做法

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“秋老虎就是厉害，让人整天提不起劲，懒洋洋的烧饭也是很累的，索性就做一个虾仁肉丝煲吧，所有材料一起下锅，5-10分钟就可以完成，吃完洗碗就一个，也不累”

食材明细

主料

红薯粉 一把
虾仁 10个

辅料

肉丝少许
姜少许
香葱少许
白菜适量
胡萝卜丝 少许
生抽一勺
鸡精少许
盐少许
胡椒粉 少许

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

砂锅虾仁肉丝煲薯粉的做法步骤

1
成品
2
虾仁肉丝薯粉煲材料：红薯粉丝一把（事先泡软）白菜适量切丝肉切细丝，胡萝卜丝少许姜末少许葱段少许
3
将肉丝用少许的生抽、鸡精、糖、黑胡椒粉、香油和淀粉抓匀腌制20分钟左右
4
小碗煲加少许的油放入姜末和葱白爆香
5
然后加入白菜和胡萝卜丝炒匀
6
加入泡软的红薯粉丝和适量的水、生抽、烧开后转小火煲几分钟
7
然后加入腌制好的肉丝和虾仁、加入所有的调料
8
再次烧开后撒入葱段即可

小窍门

小叮咛一个人时候喜欢用这个碗煲，刚好够吃，所有煮的时间不会太久，差不多5分钟很方便烧开后转小火焖煮几分钟更入味肉丝事先腌制最后放入能保证肉更入味嫩滑

来自美食天下舞之灵的作品

使用的厨具：煮锅

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