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南瓜汤面油香

在厨房玩面
南瓜汤面油香的做法

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食材明细

主料
辅料

南瓜汤面油香的做法步骤

  • 南瓜汤面油香的做法步骤：1
    1
    金瓜去皮去瓤，洗干净切小块，放蒸锅蒸十分钟后，取出来晾凉备用！
  • 南瓜汤面油香的做法步骤：2
    2
    晾凉后，捏成细泥！再用微波炉加热五分钟！（因为之前烫的话，没法捏泥）
  • 南瓜汤面油香的做法步骤：3
    3
    加热过的南瓜泥加面粉！（小心烫手手）
  • 南瓜汤面油香的做法步骤：4
    4
    和成饺子面一样软就行啦！醒五分钟后再揉
  • 南瓜汤面油香的做法步骤：5
    5
    少撒点苏打粉！
  • 南瓜汤面油香的做法步骤：6
    6
    揉成光滑的面团后，再醒五分钟！
  • 南瓜汤面油香的做法步骤：7
    7
    把醒好的面团分成小面团
  • 南瓜汤面油香的做法步骤：8
    8
    揪好的面团全部擀好！如图
  • 南瓜汤面油香的做法步骤：9
    9
    锅里面油温冒烟时（筷子放入油锅底部，锅底下面冒小泡泡时就行啦），放入擀好的面皮，炸至上色快速翻过来！
  • 南瓜汤面油香的做法步骤：10
    10
    翻过来的油饼被冲起一个大包，捞出就行啦！（炸的过程最多有三秒钟，反正面都算上）
  • 南瓜汤面油香的做法步骤：11
    11
    依次炸好所有的面皮！刚出锅的油饼都是大胖子！不过一会儿就会塌陷下去的！
  • 南瓜汤面油香的做法步骤：12
    12
    最后的成品图啦😄

小窍门

因为是汤面，所以只上色就行啦😄！
来自 美食天下 在厨房玩面 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 面食   家常菜   老人   早餐   饼   夏季食谱   午餐  

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