“丝瓜不仅营养丰富，而且有一定的药用价值，浑身都是宝。虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。”

主料

• 丝瓜 1根
• 虾仁 14个

辅料

• 葱 2根
• 姜片 3片
• 食用油 适量
• 胡椒粉 适量
• 香油 适量
• 盐 1小勺
• 鸡精 1小勺
• 胡萝卜 4-5片