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玉米粒煎池鱼

玉米粒煎池鱼的做法

2张图片

“玉米是粗粮中的保健佳品，对人体健康非常有利，含有丰富的维生素，增强人体的新陈代谢，具有美容、延缓皱纹、防癌等。池鱼是海洋鱼类，肉多刺少，含有丰富的蛋白质。玉米粒煎池鱼，荤素搭配，营养健康。”

食材明细

主料

池鱼 300克
玉米 100克

辅料

油 3ml
盐 3克
酱油 2ml
白酒 2ml

清淡口味
烤工艺
半小时耗时
高级难度

玉米粒煎池鱼的做法步骤

1
池鱼去内脏、去长嘴、洗净，沥干水；
2
盐、白酒腌制10分钟，再用清水冲洗干净；
3
空气翻炸锅炸篮上涂抹一层油，把池鱼放入；
4
盖上盖子，时间设置18分钟；
5
表面微黄，翻转；
6
加入玉米粒、酱油、盐；
7
煎至熟，金灿灿，香喷喷。

小窍门

1.池鱼要用白酒、盐腌制去腥；
2.玉米粒比鱼容易熟，故最后几分钟放；
3.鱼大小不用，时间略有差异。

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使用的厨具：空气炸锅

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