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鱼肠厚蛋烧首发

鱼肠厚蛋烧的做法

4张图片

“新买的一个小锅，专门做厚蛋烧的，早晨试了试！做了鱼肉肠厚蛋烧！”

食材明细

主料

鸡蛋 2个
鱼肉肠 1个
牛奶 50克

辅料

橄榄油 少许
盐少许
砂糖少许
味霖 1小勺

其他口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

鱼肠厚蛋烧的做法步骤

1
2个鸡蛋
2
加点味霖、盐、砂糖和牛奶
3
搅拌均匀
4
小锅里刷上一层油
5
倒入大约1/3的蛋液
6
在中间放入一根鱼肉肠
7
在蛋液还没完全凝固前慢慢卷起来
8
将折好的鸡蛋推到锅的一边，再刷少许油
9
继续倒入1/3蛋液
10
在蛋液还没完全凝固前慢慢卷起来
11
继续用完剩下的蛋液
12
卷起来后离火，用铲子压一压定形状
13
等不烫手时切成段即可

小窍门

鱼肉肠液可以切碎放入蛋液里，吃的时候蘸上酸酸甜甜的番茄酱

来自美食天下麦子老妈的作品

使用的厨具：不粘锅

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