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简单又鲜美的韩式料理：豆酱蛤蜊汤

浓咖啡淡心情

简单又鲜美的韩式料理：豆酱蛤蜊汤的做法

4张图片

“豆酱蛤蜊汤】一道最简单却鲜味十足的韩式料理，汤汁鲜美、有淡淡的酱香味，只加入少许的盐、葱和辣椒来调味，最大限度保持蛤蜊汤的鲜美，味道非常好。”

食材明细

主料

花蛤 300克

辅料

小葱 3根
小红辣椒 3个
水 1500毫升

配料

豆酱 1/2大勺
盐适量

酱香口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

豆酱蛤蜊汤的做法步骤

1
将蛤蜊外壳上的杂质冲洗干净，然后泡在盐水中3小时，使其吐沙。
2
将小葱切斜段，红辣椒切丝备用。
3
锅中放入豆酱和水一起煮滚。
4
放入蛤蜊，煮至开口。
5
加入适量盐搅匀。
6
关火后撒上葱段和辣椒丝即可。

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