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坤博砂锅烤红薯

坤博砂锅烤红薯的做法

1张图片

“新入手的坤博砂锅，选了沉稳大气上档次的黑色。看网上说可以“干烧急冷”，于是我怀着忐忑不安的心情来做了一次烤红薯，烤的时候生怕把砂锅烤坏了，没想到烤完之后完全没问题，烤出来的红薯竟然特别的香甜，比外面卖的好吃太多了，而且自己做的吃得也更放心。”

食材明细

主料

红薯 2个

原味口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

坤博砂锅烤红薯的做法步骤

1
新入手的坤博砂锅，4.6升大容量（用于烧烤的砂锅不能用水洗，直接用干毛巾擦擦就可以了）。
2
放入烤架。
3
铺上锡纸，锡纸要多铺几层，防止烤红薯的汤汁滴入锅底，到时很难清理干净。
4
红薯洗净后擦干水分，我买的红薯个头比较大。
5
放入坤博砂锅中。
6
盖上盖子，大火干烧15分钟。
7
用筷子翻翻面继续大火干烧15分钟。每隔15分钟翻一下，直到红薯彻底熟透了。
8
我买的红薯个头比较大，一共翻了4次，关火后又焖了一阵子。

来自美食天下尖角小荷的作品

使用的厨具：砂锅

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