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鸡蛋紫菜汤

鸡蛋紫菜汤的做法

1张图片

“这个汤是灰常的简单，即使从没做过菜得人都能做出来。”

食材明细

主料

鸡蛋 1个
紫菜适量
黄瓜半根

辅料

葱适量
姜适量
盐适量
十三香 适量
大料适量

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

鸡蛋紫菜汤的做法步骤

1
取一不锈钢盆，就是可以在电磁炉上用的盆。里面放上水，把黄瓜片、葱花、姜一起放里面，然后放在电磁炉上烧开。
2
把鸡蛋放一小碗里搅碎，然后放一点盐，这样鸡蛋会很鲜、要不会没有咸淡味。
3
把撕成丝的紫菜放在汤里面，在放点盐、味精、十三香。
4
等烧开了关火，把鸡蛋液淋在上面。
5
最后再上面放点香菜可以提味，也可以起点缀作用。

小窍门

放鸡蛋液的时候一定要关火，要不鸡蛋就老了，样子很难看。

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