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8寸戚风蛋糕

8寸戚风蛋糕的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋 4个
白糖 80克
水 60克
玉米油 60克
面粉 75克
玉米淀粉 15克

辅料

醋 2滴

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

戚风蛋糕的做法步骤

1
提前准备好材料。
2
蛋黄与蛋清分开，蛋黄部分。
3
蛋白部分。
4
蛋黄部分加入白糖30克，水，玉米油，搅拌均匀，在加入各种粉类搅拌均匀。
5
蛋清加一点醋，加入白糖，分三次加入白糖。
6
搅拌成硬性发泡，8分发即可。
7
蛋白加入蛋黄中，分三次加入。
8
倒入8寸模具中。
9
烤箱提前预热，入烤箱，150度，上下烘烤45分钟。
10
烤好的戚风蛋糕。

来自美食天下どら的作品

使用的厨具：电烤箱

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