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烘培小白的烘培之旅--红豆沙馅的做法

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赤小豆含有皂草甙物质,具有通便、利尿和消肿的作用,所以常吃赤小豆,可以清血、消除内脏疲劳,对心脏病和肾脏病患者特别有益。此豆还有“久食瘦人”的说法,对老年性肥胖症,有一定的减肥效用。

食材明细

主料
辅料

红豆沙馅的做法步骤

  • 烘培小白的烘培之旅--红豆沙馅的做法步骤:1
    1
    赤小豆洗净,加入清水漫过赤小豆5CM左右,浸泡一夜
  • 烘培小白的烘培之旅--红豆沙馅的做法步骤:2
    2
    泡好的赤小豆用清水冲洗干净,加入两倍的水大火煮开后,转小火
  • 烘培小白的烘培之旅--红豆沙馅的做法步骤:3
    3
    煮至赤小豆开花,然后大火收干汤汁,晾凉备用
  • 4
    不粘锅热锅热油,放入白糖,快速搅拌至糖融化
  • 烘培小白的烘培之旅--红豆沙馅的做法步骤:5
    5
    加入煮好的赤小豆进行翻炒
  • 烘培小白的烘培之旅--红豆沙馅的做法步骤:6
    6
    完全炒掉水分后加入蜂蜜,搅拌均匀即可关火

小窍门

1、糖的用量可根据自己的口味加减
2、蜂蜜可以用麦芽糖代替
来自 美食天下 蓝月月 的作品
使用的厨具:不粘锅、煮锅
所属分类: 小吃   家常菜   学生  

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