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凤囚凰——南瓜土豆鸡汤

凤囚凰——南瓜土豆鸡汤的做法

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“凤即鸡，南瓜土豆胡萝卜都是黄色，通凰。鸡肉给泡一锅黄色汤水里，于是，不会做菜的我给起了凤囚凰。其实就是锅南瓜土豆汤。”

食材明细

主料

南瓜 1大块
胡萝卜 2个
土豆 1大个
洋葱 1/4个
牛奶 200ml
鸡肉适量

辅料

黄油适量
盐适量
黑胡椒粉 适量

奶香口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度

南瓜土豆鸡汤的做法步骤

1
南瓜、土豆、胡萝卜、洋葱，全部打理好，切成丁
2
备好黄油，鸡肉（原谅我，这是昨天吃白斩鸡剩的，物尽其用，所以这汤里有了鸡肉）
3
炒：小火加热黄油至融化，加入洋葱、土豆、鸡肉，主要是炒出洋葱和鸡肉的香味。
4
我是用焖烧锅炖的，懒得多洗锅，就直接在焖烧锅里炒了。话说黄油炒着那是一个香，奶味扑鼻
5
炖：加少量水（能淹着锅里的菜就行），炖吧。我用焖烧锅，烧开了直接端去放好焖着，我睡觉去了😁如果用炖的，建议烧开后小火炖上一个小时左右，土豆软了就行
6
备泥：早上提前起床，把南瓜和胡萝卜丁放豆浆机里，加少量水（没水豆浆机不能搅拌），用八宝米糊这档。
7
豆浆机加热搅拌工作，自己可以去洗漱。一会就有南瓜胡萝卜糊了。
8
南瓜胡萝卜泥加入焖烧汤锅，煮
9
加纯牛奶，适量盐，黑胡椒调味。老规矩，煮开了端一旁焖着，上班去了。
10
中午下班回家，开锅，还是热的。“凤囚凰”浓汤，奶香扑鼻，咸甜味。今天降温了，来两碗，暖身暖心。

小窍门

特别适合上班族，省事

来自美食天下吃货莲房的作品

使用的厨具：其他、豆浆机

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