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莲花馒头

楠楠的美味生活
莲花馒头的做法

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食材明细

主料
辅料

莲花馒头的做法步骤

  • 莲花馒头的做法步骤：1
    1
    用温水把酵母融化，然后和面，发酵至两倍大，室温高的话一个小时就可以了。用胡萝卜汁和了一小块面，做花芯用。
  • 莲花馒头的做法步骤：2
    2
    醒发好的面揉一会排气。揪成每个60g的计子。
  • 莲花馒头的做法步骤：3
    3
    每两个一组。按扁，擀皮。
  • 莲花馒头的做法步骤：4
    4
    横竖两刀，切成4等份。
  • 莲花馒头的做法步骤：5
    5
    依图，一个叠加一个，搓个花芯摆好。用筷子按压一下。
  • 莲花馒头的做法步骤：6
    6
    从花芯开始卷起。中间一刀切开，就在刚才用筷子按压的位置下刀。
  • 莲花馒头的做法步骤：7
    7
    整理一下，完善花型。
  • 莲花馒头的做法步骤：8
    8
    放入刷好油的蒸屉，二次醒发15分钟。然后大火烧开，转中火蒸15分钟。
  • 莲花馒头的做法步骤：9
    9
    关火10分钟后掀开锅盖。松软香甜！
来自 美食天下 楠楠的美味生活 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 面食   馒头花卷  

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