“重庆的天气开始慢慢转凉，渐凉的天气总想让人吃口热乎的，暖暖胃，暖暖心。

今天的这盘香辣芋儿虾，除了火辣辣的辣椒，还有软糯的芋头。平时芋头不怎么吃，因为每次都要削皮，菜菜屋很是怕麻烦。但是真正等到肚里的馋虫作祟时，再麻烦也得撸起袖子大干一番。

就算是普通的芋头，也可以做出惊艳的味道。平凡的是食材，不平凡的是心境。

渐凉的天，就用一碗热气腾腾的芋儿温暖我们的心和胃吧。”

主料

• 虾仁 100g
• 芋儿 400g

辅料

• 蚝油 25g
• 干二荆条辣椒 20g
• 子弹头辣椒 10g
• 干花椒粒 5g
• 芹菜 20g
• 老姜 1个
• 大蒜 3瓣
• 葱 2根
• 鲜辣露 20g
• 料酒 5g
• 老抽 5g
• 淀粉 10g