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青萝卜丝鸡肉丸子汤的做法

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秋冬季节比较适合吃萝卜,所以做了一道清淡又美味的萝卜粉丝肉丸汤。肉丸我用的鸡胸肉,大家可以用猪肉代替

食材明细

主料
辅料

青萝卜丝鸡肉丸子汤的做法步骤

  • 青萝卜丝鸡肉丸子汤的做法步骤:1
    1
    准备材料,鸡胸肉,木耳,青椒,青萝卜,粉丝,葱姜蒜
  • 青萝卜丝鸡肉丸子汤的做法步骤:2
    2
    把鸡胸肉,木耳,青椒,姜蒜放进料理机打碎,把青萝卜切丝,粉丝用开水泡5分钟
  • 青萝卜丝鸡肉丸子汤的做法步骤:3
    3
    在肉泥中加上适量生抽,黑胡椒粉,盐,淀粉(加淀粉的话可以在加一个鸡蛋,否则太干),用筷子顺着一个方向搅拌让肉泥上劲
  • 青萝卜丝鸡肉丸子汤的做法步骤:4
    4
    用勺子挖一勺肉泥搓成丸子,锅中烧开水,水开后放进肉丸
  • 青萝卜丝鸡肉丸子汤的做法步骤:5
    5
    肉丸浮上水面时,加粉丝,加青萝卜丝
  • 青萝卜丝鸡肉丸子汤的做法步骤:6
    6
    煮大概1-2分钟后加适量的盐,生抽调味
  • 青萝卜丝鸡肉丸子汤的做法步骤:7
    7
    盛出,淋上麻油

小窍门

鸡胸肉可以用猪肉代替,丸子中的青椒和木耳可加可不加,看各自喜好
来自 美食天下 霖食记 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类   家常菜   汤羹   老人   午餐   晚餐  

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