“鸡瓜又称凤瓜其多皮、筋,胶质大。常用于煮汤、卤。酱后质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食。成品颜色棕红,味道醇厚,质地软烂。是一道不可多得的下酒好菜~”

主料

• 鸡爪 适量

辅料

• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 大料 适量
• 花椒 适量
• 酱油 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量