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水煮肉片独家

司大厨瞎捣鼓

水煮肉片的做法

4张图片

食材明细

主料

猪肉适量
麻椒适量
辣椒适量

辅料

酱油适量

麻辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

水煮肉片的做法步骤

1
瘦肉切薄片。放一个蛋清。淀粉。酱油盐糖。抓匀。放置15分钟
2
热油放辣椒。和麻椒
3
放入辣炒料或者郫县豆瓣酱
4
炒香添水。
5
喜欢吃菜可以提前抄好菜。铺底
6
水开放肉。搅拌开。大概1分钟关火
7
我的水有点放多了。放蛋清和快速搅拌是关键。
8
超级嫩

来自美食天下司大厨瞎捣鼓的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：下饭菜川菜朋友聚餐午餐晚餐

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