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娃娃菜鸡蛋汤

娃娃菜鸡蛋汤的做法

4张图片

“这道汤制作很简单，先将五花肉煸炒一下，微微出油后翻炒一下娃娃菜，就可以放入水炖煮一下，加入盐和胡椒粉调味，最后冲入蛋液，就形成了漂亮的蛋花，这样“娃娃菜鸡蛋汤”就完成了。这汤无须五分钟，清淡又营养，清甜鲜美，非常好喝。我一口气喝了两大碗，是道简单快手的懒人汤。”

食材明细

主料

五花肉片 1小碟
鸡蛋 2个

辅料

娃娃菜 1个
胡椒粉 1小勺
油适量
盐适量

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

娃娃菜鸡蛋汤的做法步骤

1
准备好原材料；
2
鸡蛋打入碗中，加入适量的盐；
3
将鸡蛋打散备用；
4
锅中放入少许油，放入五花肉片煸炒；
5
微微出油后放入娃娃菜进去翻炒；
6
加入适量的水炖煮开；
7
加入盐和胡椒粉等调味料；
8
拿个勺，顺着勺将打散的蛋液倒下去，煮开后关火。
9
端上桌了。

小窍门

1.加入少许五花肉片煸炒下娃娃菜，煮汤味道更鲜美；2.倒入蛋液顺着勺更易形成漂亮的蛋花。

来自美食天下斯佳丽WH 的作品

使用的厨具：煮锅

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