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苹果胡萝卜马蹄扇骨汤

苹果胡萝卜马蹄扇骨汤的做法

2张图片

“苹果搭配胡萝卜、马蹄一起煲汤，可以益肺开胃，下火润燥很适合秋季养生饮用的汤水。”

食材明细

主料

猪扇骨 250克
苹果 1个
胡萝卜 1根
马蹄 6粒

辅料

生姜 2片
盐适量
清水适量

其他口味
煲工艺
十分钟耗时
普通难度

苹果胡萝卜马蹄扇骨汤的做法步骤

1
准备食材
2
猪扇骨、姜片冷水下锅，煮开焯出血水。
3
捞出洗干净杂质
4
苹果洗干净去皮切块去掉心，胡萝卜去皮切块，马蹄洗干净切小块。
5
猪扇骨、姜片放入砂锅中。
6
放入准备好的苹果、胡萝卜、马蹄。
7
加入适量清水，中大火
8
煮开转小火
9
加盖慢煲一小时
10
时间到汤煲好调入少许盐即可享用。

小窍门

猪扇骨加姜片冷水下锅煮开焯出血水洗干净再煲汤。

来自美食天下玉廚娘的作品

使用的厨具：砂锅

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