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什锦拌肉丝

什锦拌肉丝的做法

1张图片

“有肉有菜，营养均衡，口感清淡，色彩缤纷，清新美味。”

食材明细

主料

肉丝适量

辅料

芹菜适量
胡萝卜 适量
青椒适量
红椒适量
黑木耳 适量

配料

盐适量
淀粉适量
料酒适量
糖适量
酱油适量
醋适量
芝麻油 适量
花椒油 适量

清淡口味
拌工艺
半小时耗时
普通难度

什锦拌肉丝的做法步骤

1
将肉切成丝，用料酒、盐、淀粉腌制十分钟。
2
用沸水中滑熟。
3
胡萝卜、木耳、芹菜、青红椒切丝。
4
将芹菜、胡萝卜入沸水中焯熟。
5
将芹菜、胡萝卜过凉，加入肉丝、木耳、青红椒丝放入盘中。
6
加入味极鲜、醋。
7
加入芝麻油、花椒油、盐。
8
加入少许糖拌匀。
9
装盘食用。

小窍门

调味料请根据自已的喜好添加。

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